Lækker og nem dessert

11160380_10206531159701413_169534643_n

I går havde min mor fødselsdag, hvilket vil sige at familien var på besøg i dag. Min mor og jeg stod klar til den lækreste brunch med bl.a. pandekager, æg og bacon, friske rundstykker, melon og andet. Det var så hyggeligt! Vi havde lavet en lille dessert, som ses på billedet. Det smagte simpelthen så godt. Desserten består bl.a. af skyr, digestive kiks og blåbær.

Opskrift:
250 g. blåbær  (andre bær kan bruges)
2 spsk. sukker
1/2 tsk. vaniljesukker
6 stk. digestive kiks
250 g cheasy skyr vanilje
1 dl. fløde
2-4 spsk. flormelis

Fremgangsmåde:

Bland halvdelen af bærrene, sukker og vaniljesukker i en lille gryde. Kog blandingen op og lad den småkoge i 2-3 min. under omrøring. Lad blandingen herefter afkøle.

Knus kiksene til fint smuldre. Smelt smøret og bland dette med de smuldrede kiks.
Pisk skyr, fløde og flormelis til det bliver luftig og cremet. Pisk ikke for længe, da cremen kan skille.

Læg kiks, ostecreme, blåbær lagvis i serveringsglas.

My second tattoo

Hej alle sammen!
Som skrevet før, er jeg fan af små tatoveringer med en historie bag. I kan læse indlægget her.  Jeg synes tatoveringer kan være så feminine og fine. I onsdag fik jeg lavet min anden tatovering hos Tattoo Fashion i Kolding. Så professionelt et sted! De tager sig tid til en, og vejleder en om placering af tatovering. Jeg fik lavet et lille hjerte, som symboliser tre af mine veninder samt en fantastisk men hårdt tid på gymnasiet. Jeg er meget tilfreds med resultatet.

Hvad synes i?

11139948_10207238896878565_690301949_n

Rave party

Så er jeg på bloggen igen. Jeg har haft en travl weekend, med tømmermænd. I fredags var jeg til rave fest på mit gymnasium. Det var simpelthen så sjovt. Eller jeg kom til skade. Jeg render lige nu rundt med en forstuvet fod, eftersom jeg hoppede ned fra DJ scenen. Det skal lige siges, at det var 20 cm. Typisk mig, så uheldig! Mine veninder og jeg elsker temafester og skurer altid helt op for udklædning. Det kan ses på billerne.

IMG_7908 IMG_7859 IMG_7879 IMG_7848 IMG_7885